3月30日，由烹艺191班王熠泓、高攀、窦云婷3位同学组成的南洋学院烹饪代表队，参加了第六届 HOTELEX“明日之星”厨师大赛华东赛区西式烹饪比赛。此项赛事，由中国烹饪协会和上海博华国际展览有限公司主办，规格高，影响大，共设置有华北赛区-北京、西南赛区-成都、华南赛区-广州、华东赛区-上海四个分区，旨在为全国的青年厨师搭建厨艺交流的平台。

这是我院烹饪专业学生首次参加此类比赛，学院领导高度重视，给予了大力支持，航旅学院副院长陈蒙亲自带队参赛。

在参赛同学的努力下，南洋代表队取得了团体银牌的好成绩。此次参赛成绩的取得，既是南洋学子优秀技能涵养的展现，也是学院“一体化育人”成果的彰显。

参赛作品：

前菜：香煎鲈鱼鲜笋色拉配藏红花蛋黄酱汁

英文：Deep-fried Barramundi & Spring Bamboo Shoots Salad s/w Saffron Mayonnaise Sauce

主菜：铁扒牛柳配香椿布朗少司

英文：Grilled Beef Fillet s/w Chinese Toon Leaves Brown Sauce

甜品：双色奶冻巧克力配水蜜桃汁

英文：Two Flavors of Milk Jelly & Chocolate s/w Peach Juice