3月27日至30日，第八届HOTELEX明日之星厨师大赛在上海国家会展中心盛大举行，大赛由中国烹饪协会主办。我校航旅学院师生组团参赛，战绩非凡，斩获一金一银四铜。

第八届HOTELEX明日之星厨师大赛，吸引了全国各地的烹饪精英。大家齐聚一堂，切磋技艺，角逐荣誉。我校航空旅游学院选派1名教师、4名学生组队参加比赛。

本次大赛涵盖了中式面点、盘式甜品、艺术冷雕、中式热菜等多个项目，共有400多名选手同台竞技。我校选手凭借扎实的技艺和出色的表现，在各项比赛中均取得了不俗的成绩。烹饪专业胡梦茹老师在中式热菜项目比赛中脱颖而出，摘得金牌，实现了学校突破。此外，胡梦茹老师亦获中式面点铜牌一枚。面点专业徐建华同学获盘式甜品银牌，烹饪专业强文轩同学获艺术冷雕铜牌，面点专业丁奕斌和李添淇两位同学分别获得盘式甜品与中式面点铜牌。

在备赛期间，学校领导高度重视，为选手们提供了良好的备赛环境，充分做好后勤保障。指导老师钱雨、李文等为比赛倾注了大量心血，对参赛学子进行了系统的专业培训。

此次大赛的优异成绩充分展现了我校在烹饪教育领域的雄厚实力，展示了航旅学院烹饪专业师生的技艺与风采，也为南洋学院赢得了良好的社会声誉。学校将继续坚守育人初心，精心培育学生乐学、家长认可、社会满意的高素质技术技能人才。